Идеальное блюдо после застолья
Чувство тяжести после радостного новогоднего застолья легко победить. Специалисты рекомендуют включить в меню правильные бульоны, которые мягко восстановят самочувствие и помогут пищеварению.
Секреты легкого восстановления желудка
Эксперты гастроэнтерологии советуют обратить внимание на простой куриный суп. Этот легкий вариант бульона замечательно активизирует работу пищеварительной системы и помогает нормализовать состояние слизистой, которая могла пострадать от активного праздника. Прекрасной альтернативой станут нежные супы на овощных бульонах – например, постный борщ или классические щи. Они не перегружают ЖКТ и способствуют мягкому, комфортному восстановлению.
А вот излишне жирные бульоны – например, на говядине или баранине (солянка, харчо, хаш) – после бурного праздника или при похмелье не самая лучшая идея. Такие наваристые супы создают серьезную дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу. Вместо того чтобы бороться с интоксикацией и последствиями переедания, органам придется переваривать избыток жира.
Выбор жирных супов вместо легких значительно замедлит процесс восстановления организма после активного новогоднего застолья, а неприятные ощущения могут продлиться гораздо дольше.
Отметим также, что специалисты не раз предупреждали об опасности сочетаний жирной праздничной еды, майонеза и крепких алкогольных напитков. Такие комбинации во время новогоднего застолья могут спровоцировать серьезные проблемы, например, приступы острого панкреатита или желчной колики.
Источник: lenta.ru
