Известные медицинские эксперты Елена Малышева и Михаил Коновалов поделились интересными фактами о пользе суши, которые способны значительно улучшить здоровье костной системы организма. Эта информация поможет любителям японской кухни получать еще больше удовольствия от любимого блюда.
Елена Малышева объяснила уникальные свойства риса, входящего в состав суши. Этот компонент содержит важный микроэлемент кремний, который эффективно укрепляет костную ткань и повышает ее плотность. Михаил Коновалов отметил дополнительные преимущества традиционных добавок к суши — имбиря и васаби. Эти ингредиенты не только придают блюду особый вкус, но и выступают природными антисептиками, борющимися с нежелательными микроорганизмами в кишечнике. Кроме того, они обладают замечательным обезболивающим действием. Медицинские специалисты также подчеркнули важность водорослей нори в составе суши.
Коновалов особо отметил высокую концентрацию йода в морских водорослях, подчеркнув, что всего 100 граммов продукта содержат 20 дневных норм этого необходимого элемента. Такое количество йода существенно поддерживает здоровье щитовидной железы и общий метаболизм организма.
Независимое исследование Роскачества выявило необходимость внимательного выбора заведений для употребления суши. В частности, около 40% роллов «Филадельфия», проверенных в различных точках общественного питания, включая сетевые рестораны, специализированные магазины и службы доставки, показали наличие нежелательных микроорганизмов. Гастроэнтеролог-диетолог Нурия Дианова подробно рассказала о возможных рисках для здоровья при регулярном употреблении некачественных суши и роллов, подчеркнув важность выбора надежных заведений для их приготовления.
Источник: vm.ru
