Откройте для себя настоящую магию средиземноморской кухни этим летом! Опытный сомелье греческого масла Парфена Алиханиду делится вдохновляющими идеями: добавьте золотистое оливковое масло не только в салаты, но и в мороженое или волшебный освежающий коктейль! Эти секреты помогут легко переносить зной.
Кофе и мороженое: аппетитная прохлада
Начните утро с потрясающего сочетания! Попробуйте добавить чайную ложку легкого масла с нежной горчинкой прямо в кофе. Парфена Алиханиду уточняет: эта практика популярна в Греции! Ложечка масла великолепно дополняет 150 мл эспрессо или фильтр-кофе. Для идеального баланса добавьте щепотку морской соли. А как насчет ванильного мороженого? Еще один шедевр: украсьте шарик каплями масла, посыпьте свежей солью и подайте в охлажденной пиалке!
Огуречная свежесть и гранита: взрыв вкуса
Приготовьте легчайшую закуску, которая мгновенно освежит! Просто смешайте 200 г свежего огурца, ложку лимонного сока, две ложки оливкового масла, мелко нарезанный укроп, соль и немного сиропа. Сформируйте воздушные шарики – такая подача придаст блюду шарм! Настоящим спасением от зноя станет изысканная гранита с оливковым маслом Greek Legend. Превратите в домашнее лакомство 100 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, сахар и золотистое масло мягкого вкуса. Замораживайте смесь, каждые полчаса помешивая вилкой для кристальной текстуры. Подавайте в красивых бокалах!
Творческий подход: леди диетолога
Трендом летнего стола станет и креативный совет от врача-диетолога Анны Белоусовой. Она предлагает подавать салаты… в дынной чаше! Достаточно аккуратно выскрести сердцевину фрукта и наполнить его любимой начинкой. Анна подчеркивает: избегайте сочетания дыни со свежими овощами для комфортного пищеварения.
Источник: lenta.ru
