Попробуйте невероятно нежный фисташковый крем, который добавит волшебства вашим блюдам! Идеален для слоеных десертов, фруктовых тарелок, воздушных блинчиков и даже утренней овсянки. Намазывайте на песочное печенье или добавьте ложку в кофе — получится восхитительно!
Ингредиенты
Фисташки очищенные, оливковое масло, темный шоколад, щепотка соли.
Приготовление
1. Подготовка орехов. Залейте фисташки кипятком на 60 секунд, затем резко охладите в ледяной воде. Аккуратно очистите ядра, промокнув салфеткой.
2. Раскрытие аромата. Прокалите орехи в разогретой до 200°C духовке 5 минут — этот шаг сделает вкус глубже и насыщеннее.
3. Создание пасты. Измельчите фисташки в блендере до состояния гладкой пасты (15-20 минут). Не забывайте очищать стенки чаши для равномерной текстуры.
4. Секретный ингредиент. Введите оливковое масло холодного отжима и растопленный шоколад, добавьте щепотку соли. Взбейте до бархатистого блеска.
5. Финишный штрих. Переложите крем в герметичную емкость. Храните в холодильнике для плотной текстуры или на столе — для кремообразной текучести.
Обязательно попробуйте наш предыдущий хит — пикантную ореховую пасту с яйцом для аппетитных бутербродов за пять минут!
Источник: news.ru
