В преддверии Нового года россияне активно скупают кумыс для праздничного стола. Потребление этого традиционного напитка увеличилось в два раза по сравнению с показателями 2023 года.
Аналитики системы маркировки «Честный знак» сообщают, что продажи кумыса в 2025 году превысили впечатляющую отметку в 1,3 миллиона литров. За последние два года число продавцов этого полезного кисломолочного продукта выросло на 35%.
Регионы-лидеры по популярности кумыса
Лидером по продажам кумыса в расчете на душу населения стала Башкирия, где на тысячу жителей приходится 155,27 литра напитка. Также кумыс пользуется особой любовью у жителей Якутии, Ямало-Ненецкого автономного округа, Ханты-Мансийского автономного округа и Татарстана.
Тренды праздничного застолья
Подготовка к новогоднему столу в этом году, по оценкам экспертов, обойдется россиянам в среднем в 10 тысяч рублей. Намечается тенденция к более осознанному подходу: праздничное застолье будет отличаться повышенным вниманием к качеству ингредиентов и принципам правильного питания, что отразится в главных гастрономических трендах.
Источник: vm.ru
