Черешня: вкусовой пик сезона по мнению экспертов О'КЕЙ
С приходом лета многие ждут появления свежей и ароматной черешни на прилавках. Как отмечает Инесса Гладкова, главный технолог федеральной сети гипермаркетов «О'КЕЙ», самую спелую и сладкую черешню можно найти уже в первой половине июня. В этот период свежие ягоды поступают из таких регионов, как Узбекистан, Крым и Кавказ, что позволяет насладиться их натуральным вкусом почти всё лето.
По словам Инессы Гладковой, при выборе черешни стоит отдать предпочтение упругим ягодам с ярко-зелёной плодоножкой. Ягоды с трещинами на кожице сигнализируют о переспелости. Чтобы сохранить максимум пользы и свежести, ягоды нужно правильно хранить: в магазине — при температуре около 0°C и высокой влажности, а дома лучше разместить черешню в холодильнике в один слой. Ягоды не стоит накрывать или мыть до употребления, чтобы они не потеряли свои лучшие качества.
Специалист рекомендует не удалять плодоножки вплоть до дегустации черешни, а также держать ягоды на бумажном полотенце, что помогает сохранить их свежесть до 5–7 дней. Для других сезонных ягод Гладкова советует употребить голубику и малину в течение двух дней после приобретения, чтобы насладиться их ярким вкусом и натуральной пользой в полной мере.
Польза черешни: советы врача-эндокринолога Дарьи Хайкиной из СМ-Клиники
Дополнительно о пользе черешни рассказывает Дарья Хайкина, детский врач-эндокринолог и нутрициолог из «СМ-Клиники». Ягода благотворно влияет на организм благодаря высокому содержанию антоцианов — природных компонентов, обладающих выраженными противовоспалительными свойствами. Это делает черешню не только вкусной, но и чрезвычайно полезной для поддержания иммунитета в летний период.
Кроме антоцианов, черешня богата витамином С, а также микроэлементами, которые способствуют поддержанию хорошего настроения, бодрости и активного образа жизни в жаркую пору. Включая черешню в свой рацион, вы не только наслаждаетесь изысканным вкусом, но и поддерживаете здоровье всей семьи под надежной защитой летних витаминов.
Эксперты «О'КЕЙ» и специалисты «СМ-Клиники» напоминают: сезонные ягоды — это один из самых вкусных и простых способов подарить себе праздник здоровья. Вовремя купленная и правильно сохранённая черешня поможет встретить лето во всеоружии, радуя всю семью свежестью, сочностью и поистине летним настроением.
Источник: russian.rt.com
