Приготовьте аппетитный пастуший пирог всего за полчаса — идеальный ужин с хрустящей корочкой! Британская классика с мясным слоем и нежным картофельным верхом покорит даже гурманов, а простота рецепта сэкономит время.
Шаги к идеальному сочетанию
Обжариваем 500 г говяжьего фарша с луком и морковью до золотистого оттенка. Вводим 2 ст. л. томатной пасты, вливаем 100 мл бульона и томим 10 минут. Сбалансируйте вкус щепоткой соли, перца и ароматным розмарином.
Пока начинка тушится, отварите 800 г картофеля. Превратите его в воздушное пюре, добавив 50 г сливочного масла и 100 мл подогретого молока. Взбейте массу миксером для эффектной легкости!
Секреты аппетитной подачи
Выложите мясную основу в форму, сверху распределите картофельное облако. Вилкой создайте рельеф — при запекании образуются аппетитные румяные полосы.
Отправьте пирог в духовку на 20 минут (200°C), затем включите гриль на 3 минуты для карамельной корочки. Подавайте блюдо горячим, пока пюре нежно тает во рту!
Лайфхак: используйте готовое пюре или замороженные овощи для ускорения процесса. Остатки пирога можно разогреть в духовке — вкус останется безупречным.
Ранее мы делились рецептом хрустящих дерунов с творогом «Батькин секрет» — попробуйте и это чудо на сковороде!
