Попробуйте невероятно аппетитный рулет с тающим сыром и зеленью — идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус и эстетику! Простое решение для сытного ужина или неожиданных гостей.
Ингредиенты и подготовка
Понадобится 600 г фарша (свинина + говядина), 1 яйцо, 50 г хлеба, размоченного в молоке, 2 ст.л. сливок, 1 ч.л. паприки. Тщательно смешайте ингредиенты — масса должна стать эластичной.
Для начинки: 150 г тертого чеддера, горсть рубленой зелени (петрушка + укроп) и 2 измельченных зубчика чеснока. Добавьте щепотку черного перца для пикантности.
Приготовление и подача
Раскатайте фарш на пленке в пласт 1,5 см. Распределите начинку, отступив 2 см от края. Аккуратно сверните рулет, запечатав швы. Выпекайте 40 мин при 180°C, затем смажьте сметаной, посыпте сыром и доведите до румяности еще 10 минут.
Дайте блюду 10 минут «отдохнуть» — так сыр превратится в аппетитные тянущиеся нити. Подавайте с пюре или свежими овощами: при нарезке вас ждет фейерверк вкуса — сочное мясо, ароматная зелень и золотистая сырная сердцевина!
Ранее мы делились рецептом хрустящих картофельных дерунов «От Батьки».
Источник: news.ru
