Хрустящие сырно-творожные трубочки в лаваше — горячая закуска, которая покорит вас за считанные минуты! Аппетитные лакомства с золотистой корочкой станут спасением при неожиданных гостях или внезапном желании побаловать близких. Нежные внутри и хрустящие снаружи, они исчезают с тарелок мгновенно!
Простой старт
Подготовьте свежий армянский лаваш и нарежьте его полосками 8–10 см. Для начинки соедините 200 г творога (жирность 5% или 9%), 200 г тертого сыра (полутвердый сорт) и два яйца. Приправьте солью, добавьте черный перец или сушеный чеснок для яркого акцента.
Распределите 1–1,5 ложки начинки вдоль края каждой полоски, оставляя свободные края. Аккуратно сверните трубочку, подворачивая боковые стороны, чтобы начинка осталась внутри.
Идеальная обжарка
Нагрейте в сковороде растительное масло слоем до 0,5 см. Обжаривайте трубочки на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до румяности. После жарки выложите их на салфетки, чтобы убрать излишки масла.
Ранее мы делились рецептом воздушных кефирных пышек с майонезом — они получаются мягкими и сохраняют свежесть надолго.
Источник: news.ru
