Создайте идеальное дополнение к вечернему чаепитию! Удивите родных нежным десертом, который станет главным украшением стола.
Ингредиенты для воздушных пончиков
Для теста подготовьте: ½ стакана воды, 125 г сливочного масла, 5 яиц, щепотку соли и 150 г муки. Нежный крем потребует: 2 яйца, 500 мл молока, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. ванильного сахара.
Волшебство приготовления
Смешайте в кастрюле воду, масло и соль. После закипания всыпьте муку, энергично помешивая венчиком до образования гладкого комка. Остудите массу 5-7 минут, затем введите яйца по одному, добиваясь однородности.
Сформируйте ложкой аккуратные шарики на смазанном противне. Выпекайте 15 минут при 200°C до золотистого румянца. Для крема взбейте все ингредиенты в сотейнике, проварите до загустения и охладите.
Секрет подачи
Разрежьте остывшие пончики пополам, наполните облачным кремом и слегка припудрите сахарной пудрой. Ароматные сладкие облачка мгновенно исчезнут с тарелок — готовьте двойную порцию!
