Попробуйте удивительное сочетание нежной пасты и солнечной хурмы! Это блюдо подарит вашим вкусовым рецепторам настоящий праздник, а стол превратит в произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты на 2 порции:
• Макароны "Гнезда Фетучини" — 150 г
• Хурма Королек — 250 г
• Сыр "Чеддер красный" — 50 г
• Салат Рукола — 25 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Тимьян — 1-2 веточки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Волшебство запеченной хурмы
Духовка, разогретая до 180°C, превратит хурму в нежное лакомство! Очистите плоды от семян, нарежьте дольками и запекайте 30 минут с оливковым маслом и тимьяном. Аромат наполнит кухню теплом осени.
Шаг 2: Тандем сыра и пасты
Пока хурма томится в духовке, натрите чеддер на терке-балерине. За 5 минут до сигнала таймера опустите фетучини в кипящую воду — пусть паста приготовится al dente для идеальной текстуры.
Шаг 3: Создание золотого соуса
Превратите запеченную хурму в бархатный соус! Взбейте в блендере теплые дольки с ароматным маслом, добавив немного пастафной воды. Консистенция должна напоминать шелковистый крем — регулируйте густоту по желанию.
Шаг 4: Финальный аккорд
Объедините все компоненты в танце вкусов! На разогретой сковороде соедините пасту, солнечный соус и тертый чеддер. Украсьте свежей руколой и хрустящими кедровыми орешками для контраста текстур.
33>Пищевая ценность (на 100 г):
• Калории: 175 kcal
• Белки: 5 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 23 г
• Насыщенные жиры: 2 г
• Пищевые волокна: 2 г
• Добавленный сахар: 0 г
Источник: dni.ru
