Польза ферментированного овоща
Врач-диетолог Елена Соломатина подчеркнула ценность квашеной капусты, назвав её настоящим суперфудом. Этот продукт лидирует по содержанию витамина С, а также обогащён янтарной кислотой. «Она активирует обмен веществ, заряжает организм бодростью и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Это идеальный помощник не только для контроля веса, но и для повышения жизненного тонуса», — отметила специалист.
Особое внимание эксперт уделила пробиотикам в составе капусты. Благодаря натуральному брожению в ней формируются лактобактерии, которые улучшают микрофлору кишечника и поддерживают иммунитет.
Цельнозерновой хлеб — основа правильного питания
Диетолог-гастроэнтеролог Александра Разарёнова выделила преимущества цельнозернового хлеба. В отличие от обычной выпечки, он сохраняет все части злака: оболочку, зародыш и эндосперм. «Такой хлеб богат клетчаткой, витаминами группы B и минералами. Он даёт длительное чувство сытости, заряжает энергией и способствует здоровому пищеварению», — объяснила врач.
Ранее эксперты предупредили о важности умеренного потребления клетчатки. Несмотря на её пользу, избыток в рационе может привести к дискомфорту в ЖКТ. Баланс остаётся ключевым принципом здорового питания.
Источник: russian.rt.com
