Снижение стоимости сельди и динамика рынка
С начала года замороженная сельдь подешевела на 20%, достигнув отметки в 120 рублей за килограмм. Этот позитивный тренд связан с увеличением объёмов вылова. Однако на другие виды рыбы цены продолжают постепенно повышаться. Доктор экономических наук Леонид Холод поделился прогнозами о дальнейшей ситуации на рынке.
Природные факторы и их влияние
Эксперт объяснил, что колебания цен напрямую зависят от сезонной миграции рыбных косяков. Например, активный подход рыбы к побережьям Камчатки или Сахалина естественным образом увеличивает предложение. «Снижение стоимости сельди — радостная новость для потребителей, ведь это один из самых популярных продуктов», — отметил экономист.
Перспективы рыбного рынка
Несмотря на временное удешевление сельди, общий тренд остаётся восходящим. Рост транспортных расходов, повышение цен на энергоносители для рефрижераторов и увеличение зарплат сотрудников отрасли делают логистику более затратной. «Рыбная продукция преодолевает большие расстояния до прилавков, поэтому снижения цен в ближайшее время не предвидится», — подчеркнул Холод.
Яркие точки рынка
На фоне общей динамики приятным исключением остаётся красная икра. Её стоимость продолжает снижаться, достигнув минимальных значений за последние месяцы. Специалисты рекомендуют обратить внимание на этот продукт, напоминая о важности проверки качества при покупке.
Ранее эксперт Георгий Остапкович из НИУ ВШЭ анонсировал изменения ценовой политики на отдельные категории продуктов к 2025 году. Подробности анализа остаются в фокусе внимания экономического сообщества.
Источник: vm.ru
