Любителей нежной печени и изысканных печеночных блюд непременно порадует великолепный салат «Первый снег». Это замечательное сочетание куриной печени и моркови создает неповторимый вкус, а простота приготовления делает его идеальным вариантом для офисного обеда. Давайте вместе приготовим это аппетитное блюдо.
Для создания кулинарного шедевра нам понадобятся следующие ингредиенты, которые легко найти в любом магазине:
Начинаем волшебство приготовления с варки куриной печени в ароматном бульоне. После остывания превращаем ее в аппетитную массу с помощью крупной терки. Параллельно отвариваем яйца до желаемой консистенции и измельчаем их яйцерезкой для создания воздушной текстуры. Следующий этап — пассеровка мелко нарезанного лука до золотистого цвета, к которому добавляем сочную морковь, натертую на крупной терке. Под крышкой овощи раскрывают свой вкус в течение 10 минут. Корнишоны превращаем в изящную нарезку, а сыр натираем на мелкой терке до воздушного состояния. Для пикантного соуса соединяем майонез с измельченным чесноком, приправляя солью и перцем по вкусу.
Создаем кулинарный шедевр слой за слоем: начинаем с сочной печени, щедро смазываем ароматным соусом, затем последовательно выкладываем подготовленные овощи, хрустящие корнишоны, нежные яйца и завершаем еще одним слоем печени. Корону салата создаем из майонезного соуса, украшая его воздушной сырной шапкой.
Магия вкуса раскрывается постепенно — дайте салату настояться от 4 часов до ночи, чтобы все ингредиенты подружились между собой. Практичное решение — сразу готовить салат в удобном контейнере, и тогда вкусный обед всегда будет с вами на работе. Этот салат станет настоящим украшением вашего рабочего дня!
Источник: news.ru
