Легендарный салат «Мимоза» стал настоящим гастрономическим шедевром советской кухни. Этот изысканный слоеный салат, появившийся в 60-х годах прошлого века, моментально покорил сердца миллионов людей и превратился в неотъемлемую часть праздничного меню. Благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и потрясающему внешнему виду, «Мимоза» продолжает оставаться одним из самых любимых салатов.
Мы рады представить вам аутентичный рецепт этого кулинарного шедевра, созданный на основе официального ГОСТа 1968 года. Именно эта версия салата подавалась в лучших ресторанах и столовых Советского Союза, покоряя гостей своим безупречным вкусом.
История салата «Мимоза»
Удивительная история создания салата берет свое начало в солнечном Сочи, где талантливые повара местного ресторана создали блюдо, визуально напоминающее нежные цветы мимозы. Верхний слой из измельченного яичного белка великолепно имитировал пушистые соцветия этого прекрасного растения, которое особенно пышно цветет на черноморском побережье. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов салат быстро распространился по всей стране, а в 1968 году его рецептура была официально закреплена в государственном стандарте общественного питания.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Советы для идеального результата
Ранее мы поделились рецептом салата из курицы в китайском стиле.
Источник: news.ru
