В России оценили объемы производства красной икры в 2024 году
Радующие новости ожидают любителей красной икры в 2024 году — производство этого деликатеса полностью обеспечит потребности внутреннего рынка. Такой оптимистичный прогноз представил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков в недавнем интервью.
Эксперт уверенно заявляет, что текущие объемы производства икры прекрасно соответствуют запросам российских потребителей. Производственные показатели находятся в полной гармонии с фактическим потреблением продукта на внутреннем рынке.
Особенно обнадеживает тот факт, что значительная часть произведенной икры останется в России, поскольку экспортные поставки в этом году были умеренными. Это гарантирует доступность деликатеса для российских покупателей. Что касается дальнейших перспектив, детальные прогнозы по лососевой путине традиционно формируются с наступлением весны.
В то же время контролирующие органы продолжают тщательно следить за качеством продукции. Недавно Россельхознадзор продемонстрировал эффективность системы контроля, выявив более 2,6 тонн некачественной икры горбуши в южных регионах страны. Продукция ООО «Тайм фиш», поступившая в Волгоградскую, Астраханскую области и Калмыкию через распределительный центр в Ростовской области, не соответствовала стандартам качества. Для обеспечения безопасности потребителей информация была оперативно передана в прокуратуру.
Важно отметить, что потребители могут самостоятельно оценить качество приобретаемой красной икры, следуя простым рекомендациям экспертов. Грамотный подход к выбору этого деликатеса позволит наслаждаться его превосходным вкусом и получать максимум пользы.
Источник: www.gazeta.ru
